visrestaurant | brasserie
renesse, hogezoom 139
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carte
À déguster à l’apéritif, en entrée ou à partager.
| BRUSCHETTA CAPRESE | € 8,50 |
| Pain au levain grillé avec ail, Mozzarella di Bufala, tomates en grappe, basilic et roquette. | |
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| ‘BITTERBALLEN’ (BOULETTES) À LA BOUILLABAISSE (8 BOULETTES) | € 11,00 |
| Préparées avec un bouillon de poisson corsé, du cabillaud, du saumon et des crevettes hollandaises et accompagnées d’une mayonnaise aux crustacés. | |
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| CROQUETTES DE FROMAGE (2 CROQUETTES) | € 7,00 |
| Préparées avec trois sortes de fromages râpés frais. | |
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| CALAMARS À LA ROMAINE | € 8,00 |
| Calamars frits avec aïoli avec citron. | |
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| BERBERECHOS | € 8,00 |
| Coques avec sauce hollandaise, poivre et ail. | |
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| CHARCUTERIES | € 10,00 |
| Assortiment de saucissons secs de Brandt & Levie, rillettes et lardons. | |
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| PLATEAU HELDER | € 18,00 |
| Sardines à l’huile d’olive, 4 ‘bitterballen’ (boulettes) à la bouillabaisse, saucisson sec et pain au levain avec des rillettes. |
| CARPACCIO | € 11,00 |
| Avec pignons de pin, caprons, pesto génois et parmesan. | |
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| BISQUE DE HOMARD | € 9,00 |
| Bisque de homard concentrée à la crème et et au cognac | |
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| COUTEAUX A LA PLANCHA | € 8,00 |
| Couteaux grillés à la plancha avec vinaigrette à l’ail et au persil. | |
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| CREVETTES À L’AIL | € 10,00 |
| Crevettes frites dans une huile à l’ail et baguette. |
| FRUITS DE MER HELDER | € 29,50 |
| 2 huîtres creuses de Zélande, pinces de crabe, 2 langoustines, couteaux, 2 gambas sauvages, coques, moules au vin blanc et ail. Pain au levain naturel, beurre et mayonnaise fraîche. | |
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| FRUITS DE MER ZÉLANDE | € 42,50 |
| Demi-homard grillé, 2 huîtres plates, 2 huîtres creuses, pinces de crabe, 2 langoustines, couteaux, coques, moules au vin blanc et ail. Pain au levain naturel, beurre et fraîche. |
| HUÎTRES CREUSES DE ZÉLANDE NO 3 | € 13,50 |
| 6 pièces avec du pain au levain naturel et du beurre. | |
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| HUÎTRES PLATES DE ZÉLANDE 3/0 | € 21,50 |
| 6 pièces avec du pain au levain naturel et du beurre. | |
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| SPÉCIALES GEAY No 4 | € 21,50 |
| 6 pièces avec du pain au levain naturel et du beurre. | |
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| DÉGUSTATION D’HUITRES | € 17,50 |
| 2 Spéciales Geay, 2 huitres creuses et 2 plates Avec du pain au levain naturel et du beurre. | |
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| HOMARD DE L’ESCAUT ORIENTAL À LA PLANCHA (25 mars – 15 juillet) | Prix du jour |
| Homard entier grillé avec beurre, ail et persil, légumes salés et mayonnaise maison. | |
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| PATTES DE CRABE DE LA MER DU NORD (500 g) | € 18,50 |
| Au four avec de l’ail, du piment rouge et du persil. Accompagnées d’une mayonnaise aux crustacés. | |
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| LANGOUSTINES(300 g) | € 18,50 |
| Cuites au court-bouillon corsé Accompagnées d’une mayonnaise aux crustacés. | |
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| PÂTES ALLE VONGOLE | € 14,00 |
| Coques avec des pâtes orecchiette bio, ail, tomates et persil. | |
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| MOULES CUITES (juillet – mars) | € 18,50 |
| Cuites avec des légumes, des herbes fraîches et du vin blanc. Accompagnées de pain et de sauces. | |
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| THE DUTCH WEEDBURGER | € 16,00 |
| Hamburger végétalien avec laitue de mer zélandaise. Avec une délicieuse sauce relevée. | |
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| SALADE SUPERFOOD | € 15,00 |
| Salade vegan d’orge perlé bio, haricots mungo, dattes, tomates en grappe et sauce au basilic. |
| BOUILLABAISSE | € 18,70 |
| Bouillon de poisson corsé richement garni de divers poissons, coquillages et crustacés. Accompagné de pain au levain naturel, beurre et aïoli. | |
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| POISSON DU JOUR | Prix du Jour |
| En fonction de la saison et de l’offre, il y a toujours un plat de de poisson en plus de la carte. | |
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| BAR A LA PLANCHA | € 19,00 |
| Bar entier grillé à la plancha au romarinet sel marin. | |
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| CABILLAUD | € 19,00 |
| Dos de cabillaud cuit à l’unilatérale avec un Beurre blanc. | |
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| GAMBAS A LA PLANCHA | € 19,00 |
| Grosses crevettes sauvages grillées à la plancha avec ail et piment rouge. | |
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| BEEF BURGER CLASSIQUE | € 16,70 |
| Grand hamburger de boeuf avec laitue romaine, bacon, fromage vieux et salsa de tomates. | |
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| TOURNEDOS | € 28,00 |
| Filet de boeuf sauce au poivre. | |
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| ENTRECÔTE 220 G | € 25,00 |
| Steak de faux-filet cuit dans une huile aromatisée à l’ail et au romarin. |
| SCROPPINO | € 5,80 |
| Spoom de prosecco, limoncello et glace au citron. | |
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| SORBET ZÉLANDAIS | € 8,00 |
| Sorbet de cassis de Zélande et citron vert avec un coulis et un fruit tendre. | |
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| DAME BLANCHE | € 7,00 |
| Glace à la vanille avec sauce au chocolat chaude, crème chantilly et Chocolat Noisette. | |
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| TARTE TATIN | € 7,00 |
| Délicieuse tarte aux pommes chaude avec glace à la vanille et crème fraîche. | |
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| SABAYON | € 8,00 |
| Au Grand Marnier, glace à la vanille et menthe. | |
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| CHEESECAKE | € 7,00 |
| De gâteaux Oréo avec du chocolat blanc et un chutney de fruits. | |
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| FROMAGES | € 12,60 |
| Cinq fromages classiques accompagnés de pain aux noix. | |
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| FONDUE AU CHOCOLAT POUR 2 PERSONNES | € 11,00 |
| Avec marshmallows, boudoirs, fraises et banane. |
pour les enfants
| Jus de pommes bio | € 2,60 |
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| Jus d’oranges frais | € 3,00 |
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| Naturfrisk cola | € 2,90 |
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| Naturfrisk raspberry (framboise) |
€ 2,90 |
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| Naturfrisk lemonade | € 2,90 |
| FRIANDISES | € 2,50 * |
| Légumes crus avec tzatziki | |
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| CARPACCIO (demi-portion) | € 5,00 |
| Avec pignons de pin, caprons, pesto génois et parmesan | |
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| PAIN DE CAMPAGNE | € 4,50 * |
| Avec beurre aux fines herbes |
| SPAGHETTIS À LA SAUCE TOMATE | € 6,50 * |
| Légumes frais, fromage et pain de campagne | |
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| SPAGHETTIS À LA CARBONARA | € 8,95 |
| Spaghettis avec pancetta, persil, ail, parmesan, œuf et crème fraîche | |
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| CRÊPES AMÉRICAINES (3 PIÈCES) | € 4,50 * |
| Avec mélasse et sucre glace | |
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| BÂTONNETS DE POISSON (3 PIÈCES) | € 6,50 |
| Avec frites, mayonnaise, compote de pommes et friandises | |
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| HOT-DOG (EKO) | € 7,00 |
| Avec frites, mayonnaise, compote de pommes et friandises | |
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| HAMBURGER (BIOLOGIQUE) | € 6,90 |
| Avec petit pain au sésame, frites, mayonnaise, compote de pommes et friandises | |
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| FILET DE BAR | € 7,50 |
| Avec frites, mayonnaise, compote de pommes et friandises |
| FUDGE BROWNIE | € 3,50 |
| Avec glace à la vanille et fraises | |
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| GLACE ENFANT | € 3,50 |
| Glace au yaourt avec fruits frais et crème Chantilly | |
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| SUCETTE AUX FRUITS |
€ 2,50 |
| Glace maison de fruits frais et jus de pamplemousse |
| * | Végétarien |
| ** | Frites et buffet de légumes & salades compris (Si vous choisissez un autre plat, vous pouvez commander cette garniture moyennant un supplément de prix. |
| *** | Plat ‘Zeker Zeeuws’ |
Si vous avez une allergie alimentaire, veuillez s.v.p. nous en informer et nous vous conseillerons. Nos plats sont préparés avec les aromatisants et colorants naturels
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