visrestaurant | brasserie 
renesse, hogezoom 139

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Speisekarte

Lecker als Aperitif oder als Vorspeise

BRUSCHETTA CAPRESE € 8,50
Geröstetes Sauerteigbrot mit Knoblauch, Büffelmozzarella, Strauchtomaten, Basilikum & Rucola
BOUILLABAISSE BITTERBALLEN (8 STÜCK) € 11,00
Zubereitet mit Fischbouillon Kabeljau, Lachs & Hollandische Garnelen. Serviert mit Schalentieremayonaise
KÄSE KROKKETEN (2 STÜCK) € 7,00
Zubereitet mit dreierlei Sorten frisch geraspeltem Käse
CALAMARES A LA ROMANA € 8,00
Frittierter Tintenfisch mit Aioli & Zitrone.
BERBERECHOS € 8,00
Herzmuscheln mit Buttersauce, Pfeffer & Knoblauch.
CHARCUTERIE € 10,00
Wurstplatte mit Dauerwurst von Brandt / Levie, Rillettes und ausgelassenem Speck.
PLATTE HELDER € 18,00
Sardinen mit olivenöl, 4 bouillabaisse Bitterballen, Dauerwurst & Sauerteigbrot mit Rilettes
CARPACCIO € 11,00
Mit Pinienkernen, Kapernäpfeln, Pesto Genovese & Parmesan
BISQUE VOM HUMMER € 9,00
Bisque vom Hummer mit raum & Cognac.
SCHWERTMUSCHEL A LA PLANCHA € 8,00
Kurz gebratene Schwertmuscheln mit Knoblauch-Petersilie Vinaigrette
GAMBA’S AL AJILLO € 10,00
Wilde Garnelen in Knoblauchöl, rotem pfeffer & Petersilie
FRUIT DE MER HELDER € 29,50
2 Creuze Austern, Krabben, 2 Langusten, Schwertmuscheln, 2 Wilde Gambas, Herzmuscheln, Miesmuscheln mit Weißwein und Knoblauch.Sauerteigbrot, zeeländischer Bauerbutter & hausgemachter Mayonnaise.
FRUIT DE MER ZÉLANDE € 42,50
Halbem Hummer vom Grill, 2 flache und 2 Creuze Austern, Krabben, 2 Langusten, Schwertmuscheln, Herzmuscheln, Miesmuscheln mit Weißwein und Knoblauch. Sauerteigbrot, zeeländischer Bauerbutter & hausgemachter Mayonnaise.
CREUZE AUSTERN No.3 € 13,50
6 Stück mit Sauerteigbrot und zeeländischer Bauerbutter.
FLACHE AUSTERN 3/0 € 21,50
6 Stück mit Sauerteigbrot und zeeländischer Bauerbutter.
SPÉCIALES GEAY No.4 € 21,50
6 Stück mit Sauerteigbrot und zeeländischer Bauerbutter.
AUSTERN-DEGUSTATION € 17,50
2 Spéciales Geay, 2 Creuze und 2 flache Zeeländischer Austern. Mit Sauerteigbrot & zeeländischer Bauerbutter.
OOSTERSCHELDE-HUMMER A LA PLANCHA (25. März – 15. Juli) Tagespreis
Ganzer Hummer mit Petersilie-Knoblauchbutter vom Grill, Meeresgemüse & hausgemachter Mayonnaise.
NOORDSEE KRABBEN ( 500 Gramm) € 18,50
Mit Knoblauch, Rote Pfeffer, Petersilie vom dem Öfen. Serviert mit Schalentieremayonaise.
LANGUSTEN ( 300 Gramm) € 18,50
In Court Bouillon gekocht. Serviert mit Schalentieremayonaise.
PASTA VONGOLE € 14,00
Herzmuscheln mit Bio-Pasta, Knoblauch, Tomaten & Petersilie.
GEKOCHTE MIESMUSCHELN (Juli – März) € 18,50
Wurstplatte mit Dauerwurst von Brandt / Levie, Rillettes und ausgelassenem Speck.
THE DUTCH WEEDBURGER € 16,00
Veganistischer Hamburger aus zeeländischem Meeressalat mit leckerer, würziger Sauce.
SUPERFOODSALAT € 15,00
Veganistischer salat vom Bio- Graupen, Mungobohnen, Datteln, Tomaten & Basilikumdressing.
BOUILLABAISSE € 18,70
Reichhaltige Fischbouillon mit verschiedenen Fischsorten, Schalen- & Krustentieren. Mit Sauerteigbrot, zeeländischer Bauerbutter & Aioli
FISCH DES TAGES Tagespreis
Zusätzlich zum normalen Angebot finden Sie auf unserer Speisekarte je nach Jahreszeit & Angebot ein weiteres Fischgericht.
WOLFSBARSCH A LA PLANCHA € 19,00
Ganzer Wolfsbarsch vom Grill mit Rosmarin & Meersalz.
KABELJAU € 19,00
Kabeljaufilet auf der Haut gebraten, mit Beurre blanc.
GAMBAS A LA PLANCHA € 19,00
Große Wilde Garnelen vom Grill mit Knoblauch & rotem Pfeffer.
CLASSIC BEEF BURGER € 16,70
Großer Rindfleisch-Hamburger mit Romana Salat,Bacon, reifem Käse & Tomatensalsa.
TOURNEDOS € 28,00
Rinderfilet mit Pfeffersauce.
ENTRECOTE (220 Gramm) € 25,00
Steak aus der Zwischenrippe, in Rosmarin-Knoblauch-Öl gebraten.
SCROPPINO € 5,80
Prosecco-Limoncello-Zitroneneis Spoom.
ZEELÄNDISCHES SORBET € 8,00
Sorbeteis von zeeländischen Johannisbeeren & Limone mit Coulis weichen Früchten
DAME BLANCHE € 7,00
Vanilleeis mit Warme Schokoladensauce, Schlagsahne & Chocolat Noisette
TARTE TATIN € 7,00
Köstlicher warmer Apfelkuchen mit Vanilleeis & Crème fraîche.
SABAYON € 8,00
Mit Grand Marnier, Vanilleeis & Minze.
CHEESECAKE € 7,00
Von Oreo-Kuchen mit weißer Schokolade & Früchte-Chutney.
KÄSE € 12,60
Fünf klassische Käsesorten mit Nussbrot.
SCHOKOLADENFONDUE  (für 2 Personen) € 11,00
Mit Marshmallows, Löffelbiskuit, Erdbeeren & Banane.

Für die Kinder

Biologischer Apfelsaft € 2,60
Frischer Orangensaft € 3,00
Naturfrisk Cola € 2,90
Naturfrisk Himbeere € 2,90
Naturfrisk Limonade € 2,90
GEMÜSESNACKS € 2,50 *
Rohkost mit Tsatsiki
CARPACCIO (halbe Portion) € 5,00
Mit Pinienkernen, Kapernäpfeln, Pesto Genovese und Parmesan
LANDBROT
€ 4,50 *
Mit Kräuterbutter
SPAGHETTI  MIT TOMATENSAUCE € 6,50 *
Frisches Gemüse, Käse und Landbrot
SPAGHETTI CARBONARA € 8,95
Spaghetti mit Pancetta, Petersilie, Knoblauch, Parmesan, Ei und Sahne
AMERIKANISCHE PFANNKÜCHLEIN (3 STÜCK) € 4,50 *
Mit Sirup und Puderzucker
FISCHSTÄBCHEN (3 STÜCK) € 6,50
Mit Pommes, Mayonnaise, Apfelmus und Gemüsesnacks
HOTDOG (EKO)  € 7,00
Mit Pommes, Mayonnaise, Apfelmus und Gemüsesnacks
HAMBURGER (BIOLOGISCH)   € 6,90
Mit Sesambrötchen, Pommes, Mayonnaise, Apfelmus und Gemüsesnacks
WOLFSBARSCHFILET
€ 7,50
Mit Pommes, Mayonnaise, Apfelmus und Gemüsesnacks
FUDGE BROWNIE   € 3,50
Mit Vanilleeis und Erdbeeren
KINDEREIS
€ 3,50
Frozen yoghurt Eis mit frischem Obst und Schlagsahne
FRUCHT LOLLIE € 2,50
Hausgemachtes Eis aus frischem Obst und Grapefruitsaft
* Vegetarisch
** Mit Pommes, Gemüse- & Salatbuffet (Wenn Sie ein anderes Gericht möchten, können Sie diese Beilage gegen Aufpreis bestellen)
*** Zeker Zeeuws Regionales Gericht

 

Bei Nahrungsmittelunverträglichkeit oder Fragen wenden Sie sich bitte an uns, wir beraten Sie gerne. Unsere Speisen werden mit den natürlichen Aromen und Farbstoffen zubereitet.

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