Kerstdiner, 5 of 6-gangen

Amuse
Timbaaltje van zalm en Hollandse garnalen mousse van gerookte forel met limoenmayonaise
of
Rundercarpaccio met gefermenteerde knoflookmayonaise, pesto & Parmezaanse kaas

€ 10,00

 ***

Optioneel:
Biologische gele biet met huis gerookte eendenborst chutney van sjalotten & portdressing

€ 7,50

***

Bouillabaisse met kabeljauw rode poon, roodbaars mosselen & kokkels
of
Zeeuwse pompoensoep met gember & creme fraiche

€ 7,00

***

Scroppino
IJscocktail op basis van limoenijs & limonchello

€ 5,00

***

Hertenbiefstuk met gebakken cantharellen & seizoensgroenten
of
Zeebaarsfilet met orzo en saus vadouvan & zeekraal

€ 22,50

***

Moelleux van chocolade & Clafoutis van kersen met een mousse van Mango

€ 7,50

 

5-gangen diner € 45,00  per persoon
6-gangen diner (+ extra optie) € 50,00 per persoon
“De gerechten kunt u ook los bestellen”