Kerst keuzemenu
Amuse van ’t huis
Koud voorgerecht
Tonijn carpaccio met Hollandse garnalen
Oesterproeverij 6 st. |Zeeuwse platte | Zeeuwse creuze | Speciál Geay
Steak Tartare
Warm voorgerecht
Coquille met langoustinesaus & bloemkoolcreme
Kokkels, mosselen & mesheften uit de wok
Soep
Bisque van kreeft & grijze garnalen
Pompoensoep met rozemarijn-crostini
Hoofdgerecht
Bouillabaisse met poon, harder & wijting
Gebakken kabeljauwhaas met tomaat & venkelpuree
Tournedos met panchetta & Pernod- pepersaus
Eendenborst met jus de Veau & gebakken cantharellen
Dessert
Chocoladeproeverij
Champagne-sabayon met roodfruit
Kaasassortiment van 5 biologische kazen van Eric Murre Goes