(h)eerlijk duurt het langst!

Natuurlijk wil iedereen zo vroeg mogelijk in het seizoen mossels eten. In juli? Misschien al wel in mei! Natuurlijk kunnen we niet wachten tot de oesters weer op hun best zijn. Nu? Nee, pas in de loop van september. Natuurlijk willen we het hele jaar lamsoor en zeekraal smullen. Liefst regionaal geteeld… Bij Helder volgen we het liefst de seizoenen. Daarom informeren onze medewerkers u graag en trots over de beste keuze: die is spettervers en lokaal. Zo zijn nu de mossels op z’n lekkerst, nu de zomerzon haar werk heeft gedaan. De oesters hebben wat meer warmte nodig en zijn halverwege september subliem. En zeekraal is tegenwoordig tot diep in de zomer sappig dankzij kweek op het (Zeeuwse!) zilte land. Want (h)eerlijk duurt het langst. Is dat Helder?